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豚肉の揚げ団子

豚肉の揚げ団子_a0122205_1449373.jpg

とっても簡単な豚肉を使った揚げものを紹介します。
冷めても美味しいし、お弁当にもgoodですよ。

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<豚肉の揚げ団子> 4人分
 豚肉・・・240g
下味 しょう油・・・20cc
     生姜汁・・・適宜

   豚肉を長さ約5㎝ぐらいに切る。大体でOKです。  
   豚肉は、バラとかモモとか何でもいいです。分厚くない方がいいですね。   
   下味をつけておく。
そこに下記の材料を混ぜる。
  
  青じそ・・・4枚(千切り)
  キクラゲ・・・適宜(千切り)
  土生姜・・・適宜(千切り)
  白ゴマ・・・大さじ3
  卵・・・1個
  小麦粉・・・60g

   全体をよく混ぜたら一口大にして揚げる。
   あまり高温で揚げると、周りだけカリカリになり過ぎて
   固くなってしまいますよ。

   豚肉の中にキクラゲのコリコリとした歯ごたえと
   ゴマと青じぞの香りがさらに美味しさを引き立ててくれます。
レモンとかスダチを添えて・・・
  

  
  
    
by petit-plus | 2010-07-03 15:26 | おいしいもの | Comments(0)
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愛猫に癒されながら、パッチワークを楽しんでいます


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