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夏野菜炒め

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夏にピッタリのメニュー。
旬のナスとカボチャと三度豆の、美味しいコンビです。

(1人前)
豚ミンチ(合挽きでもok)・・・・30g
しょう油・・・・10cc
酒・・・・5cc
砂糖・・・・0.5g
豆板醤・・・・適宜

ナス100gとカボチャ40gは素揚げ。
三度豆30gは、茹でておきます。
豚ミンチを上の調味料で炒めたら、ナス・カボチャ・三度豆を入れて炒めて出来上がり。

シャキシャキのレタスにのせてどうぞ。
ちょっと甘辛のミンチ肉なので、食が進みますよ。
辛さは、豆板醤で調節して下さいね。

by petit-plus | 2013-07-09 17:34 | おいしいもの | Comments(0)
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愛猫に癒されながら、パッチワークを楽しんでいます


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