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きゅうりの漬物

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以前、お義母さんから教えてもらったキュウリの漬物を紹介します。
お義母さんも、お友達から聞いたみたいです。

いわゆるきゅうりのキューちゃんです。
めっちゃ簡単なので、いつものお漬物に飽きた時にどうぞ。。

***********************
  〈材料〉                       〈付け汁〉

  きゅうり・・・3本                   醤油・・・50cc
                              みりん ・・・25cc 
  土生姜・・・適宜(千切り)             酢・・・大さじ2
  タカノツメ・・・1/2~1本
  昆布・・・適宜(小さく切る)
  ごま・・・少々

 〈作り方〉
きゅうりは、熱湯に3時間位つけた後、3mm位の輪切りし、
キッチンペーパーで水気を取っておく。
付け汁に、他の材料を入れて沸騰させ、
きゅうりを入れたら火を止めて2~3時間浸しておいたら、できあがり。

いつまでもパリパリといい音がして、あっさりとしていて美味しいですよ。
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by petit-plus | 2009-10-02 23:02 | おいしいもの | Comments(2)
Commented by mimosagarden at 2009-10-04 06:43
お勉強になりました。早速作ってみよう~(^v^)
↓のピクニックバッグ、よくpetitさんが持ってるのと同じものやね。
沢山入って重宝しそう!!
petitさんの布の選び方が好きやわ(*^-゚)vィェィ♪
Commented by petit-plus at 2009-10-04 18:24
◇mimosaさん
買ったものより、手作り~ってカンジで美味しいですよ。

そうそう。。
このピクニックバッグは、好きだから何個も作ってるんですよ。
教室に毎回持って行ってる物は、かなり色もハゲハゲなんだけど
愛着あり過ぎて、なかなか変える機会も無くて・・・

そろそろ引退時期かも・・・


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愛猫と一緒に、手作りの日々をおくっています


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